Plato tradicional chino de fideos de arroz gana popularidad en Liuzhou, Guangxi, sur de China

La gente hace cola para comprar luosifen en un puesto de la ciudad de Liuzhou, en la región autónoma de la etnia zhuang de Guangxi (sur de China), el 14 de marzo de 2026. Conocido por su sabor único y rico, el luosifen, un plato tradicional chino de fideos de arroz de Liuzhou, ha ganado una gran popularidad.

Durante la última década, la ciudad ha promovido el desarrollo de alta calidad de toda la cadena industrial del luosifen, y el producto se exporta a docenas de países y regiones. En 2025, los ingresos totales por ventas de la cadena industrial del luosifen superaron los 80 000 millones de yuanes (unos 12 000 millones de dólares estadounidenses).

Más que un simple plato, el luosifen de Liuzhou representa la cultura culinaria distintiva de Guangxi. Hoy en día, se ha convertido en una atracción cultural que atrae a un gran número de turistas a la ciudad para experimentar esta cultura gastronómica única.

En 2021, la elaboración artesanal del luosifen de Liuzhou fue inscrita en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional de China. (Xinhua/Huang Xiaobang).