El café de Yunnan se internacionaliza

La provincia de Yunnan, en el suroeste de China, sería la primera entre sus pares nacionales en la exportación de café este año gracias al creciente interés internacional en su producción, una tendencia que incentiva el optimismo en las perspectivas del sector cafetero regional.

Según Aduanas de Kunming, las ventas al exterior del café y productos afines sumaron 840 millones de yuanes (120 millones de dólares) en los primeros 11 meses, convirtiendo la provincia en la mayor exportadora del grano en el país.

Gao Jie, director general de Baoshan Gaolaozhuang Agricultural and Sideline Products Development Co, una empresa del ramo, afirmó que han exportado 124 toneladas métricas de granos en lo que va del año a destinos como Vietnam, Corea del Sur, Malasia y Singapur.

A principios de este mes, envió 19,2 toneladas de granos cultivados en Baoshan a Malasia.

Según las autoridades locales, el café de grano pequeño de Baoshan, en el oeste de Yunnan, ha ganado reconocimiento internacional por su sabor distintivo, a menudo descrito como fuerte pero no amargo, aromático pero suave, con una ligera acidez afrutada.

La firma de Gao lleva vendiendo café en el extranjero desde 2012, y los pedidos internacionales se han mantenido estables a lo largo de los años.

Gao apuntó que su valor económico se había subestimado, pero que en los últimos años ha ganado tracción gracias al desarrollo del comercio exterior, al mayor número de compañías que se aventuran fuera y a la creciente demanda mundial de café, lo que ha dado lugar a nuevas mejoras en la calidad y al incremento de los precios.

Puer, la mayor región cafetera de China, ha sido testigo del avance de la venta internacional de café de Yunnan.

Gao Mei, subdirectora general de Yunnan Simao Beigui Coffee Co en Puer, dijo que la empresa exporta granos de café arábica desde 2004, principalmente a la Unión Europea, con más de 1200 toneladas enviadas desde principios del año.

Con la diversificación de las necesidades del mercado, se han mejorado las variedades de café y ha crecido la tasa de procesamiento, añadió.

Según Aduanas de Kunming, una cantidad cada vez mayor de café de Yunnan, desde granos hasta productos especiales, llega al mundo.

Fan Ben, director de Yunnan Jinglan Tropical Crops Technology Co, dijo que anteriormente la empresa exportaba principalmente granos de café, y que este año ha ampliado su gama para incluir productos de café como variedades de infusión en frío y liofilizadas, con envíos a Rusia, Jordania, Myanmar y Tailandia.

El valor de sus exportaciones ascendió a 17,56 millones de yuanes, una subida del 37 % con respecto al año anterior, precisó.

Wang Xianwen, director del centro de investigación tecnológica e industrial del Instituto de Inspección y Ensayos de Baoshan, afirmó que el crecimiento de las exportaciones obedece a las ventajas naturales de Yunnan como una de las principales regiones cafetaleras del mundo, como su clima, suelo y altura.

Además, los esfuerzos conjuntos de múltiples departamentos promueven la mejora de toda la cadena industrial, incluida la recolección de semillas, el cultivo de variedades, equipos de procesamiento y técnicas de gestión, dijo Wang.

Con el crecimiento del mercado del café y las políticas favorables, las perspectivas de su exportación son prometedoras, destacó Gao Mei.

«Debemos aprovechar la oportunidad para elevar su nivel de calidad y ampliar su alcance en el mercado», acotó Gao Jie.