Restaurante en Beijing sustituye la carne de vaca de EE.UU. por la australiana

Un restaurante de temática estadounidense en Beijing declaró el martes que ha sustituido la carne de vacuno estadounidense por la australiana, más asequible, alegando presión en los precios y la menor estabilidad del suministro de las importaciones del país norteamericano. Esto supone otra señal del efecto de la guerra arancelaria provocada por Estados Unidos sobre la competitividad de sus productos en el mercado chino.

El empleado de uno de los locales del restaurante, famoso por su barbacoa al estilo estadounidense, dijo que dejaron de servir carne de vacuno de Estados Unidos desde hace más o menos un mes debido a los aranceles. Además del costo, el negocio no encuentra proveedores, por lo que ha tenido que cambiar a la carne australiana, acotó el trabajador.

Aunque la carne estadounidense es considerada de mejor calidad, ha perdido su ventaja competitiva frente a su par australiana, más asequible y nada mal en calidad, debido a los impuestos de Washington, afirmó el empleado, y añadió que muchos consumidores han aceptado la sustitución sin quejas.

Y al parecer, otra sucursal de la cadena también pasa por la misma situación.

Las patas de pollo de Estados Unidos es otro producto que ha cedido su lugar a sus similares de Brasil o Rusia en otro restaurante de la capital china debido al precio más elevado por los gravámenes extra, informó la CNBC. «Los productos agrícolas estadounidenses desaparecen de las tiendas y restaurantes chinos, y han perdido terreno frente a otras importaciones», anotó el informe.

Washington anunció planes de un arancel adicional del 10 % a los productos chinos con el pretexto del fentanilo, a partir del 4 de marzo, tras el arancel del 10 % a la oferta china en febrero de este año, reportó la Agencia de Noticias Xinhua.

En respuesta, la Comisión de Aranceles del Consejo de Estado de China señaló el 4 de marzo que impondría impuestos extra a determinados productos de Estados Unidos, en vigor a partir del 10 de marzo, incluida una tasa adicional del 10 % a la carne de vacuno, según el medio chino.

La imposición unilateral de aranceles por Estados Unidos perjudica al sistema comercial multilateral, aumenta la carga para las empresas y los consumidores estadounidenses y erosiona los cimientos de la cooperación económica y comercial entre China y Estados Unidos, afirmó la comisión en una nota en su momento.

Aunque ambos países dieron a conocer un comunicado conjunto tras las conversaciones económicas y comerciales en Ginebra y tomaron medidas para modificar o eliminar algunos de los impuestos, la declaración solo cubría los aranceles anunciados a partir del 2 de abril y los posteriores, por lo que la tasa sobre la carne de vacuno de marzo sigue vigente.

Dado que este alimento se ha visto afectado, las importaciones de otros países han ganado un pedazo del pastel.

Por ejemplo, la Australian Broadcasting Corp reportó el 12 de abril que la disputa arancelaria detuvo las exportaciones de carne de vacuno estadounidense a China, y Australia ha llenado el vacío, citando a un experto del rubro que indicó que el país oceánico ahora es el único proveedor de carne de vacuno de alta calidad con veteado de grasa blanca a China.

Mientras tanto, las firmas australianas buscan una mayor cooperación. En la Cumbre Mundial de Promoción del Comercio y la Inversión 2025, celebrada el 22 de mayo en Beijing, Vaughn Barber, presidente de la Cámara de Comercio China-Australia, reafirmó la postura de Australia de mejorar la colaboración comercial y empresarial con China.

«Nuestro ministro de Comercio envió hace poco un mensaje muy claro. Dijo, y cito textualmente: «No queremos mermar los negocios con China. Queremos incrementarlos. Tomaremos decisiones sobre cómo seguir colaborando según nuestros intereses nacionales, y no de acuerdo con lo que Estados Unidos quiera o no hacer. Y eso es coherente con la actitud de las firmas australianas, muy comprometidas con el mercado chino»».

Desde la aplicación de aranceles unilaterales, Estados Unidos no ha resuelto ninguno de sus problemas. «En cambio, estas medidas han perturbado el orden de la economía y el comercio internacionales, y han interferido en las operaciones comerciales y el consumo de la población», declaró el 29 de mayo un portavoz del Ministerio de Comercio chino.

El funcionario enfatizó que los gravámenes han dañado a otros sin beneficiar al propio Estados Unidos, y han provocado una oposición interna en el país.