Los productos acuáticos de Xinjiang están ganando popularidad

Los productos acuáticos de Xinjiang, en el noroeste de China, están ganando popularidad, y la industria pesquera local está en un rápido proceso de desarrollo gracias a la exitosa gestión ecológica de los últimos años. Los consumidores también han estado preocupados por la seguridad de los productos del mar después de que Japón anunciara su plan de verter agua contaminada con sustancias radiactivas en el mar.

El lunes, en Altay, Xinjiang, los trabajadores estaban pescando el primer lote de cangrejos de este año, que serán empacados y enviados a la provincia de Jiangsu, en el este de China. En medio de las preocupaciones sobre los productos del mar debido al vertido de agua nuclearmente contaminada por parte de Japón, los productos del mar en Xinjiang, a pesar de no tener acceso directo al mar, han ganado popularidad en el mercado chino.

Con el éxito de la gestión ecológica en China en los últimos años, la acuicultura en agua salada de Xinjiang está experimentando un rápido crecimiento. Según un informe de China News, se espera una cosecha récord de más de 4. 000 toneladas de cangrejos solo en el lago Bosten este año.

Este delicioso marisco estará disponible aproximadamente 10 días antes que los cangrejos de la provincia de Jiangsu, que tradicionalmente ha sido una gran productora de cangrejos, lo que genera un efecto positivo en las ventas escalonadas.

Además de los cangrejos, Xinjiang también ha tenido una gran cosecha de camarones blancos sudamericanos, salmón y otros productos acuáticos. En la prefectura autónoma kazaja de Ili, el salmón local tarda menos de 24 horas en ser procesado, envasado y transportado hasta la mesa de los consumidores desde que se saca del agua.

Esta creciente popularidad brinda a la acuicultura de agua salada de Xinjiang una excelente oportunidad para expandirse. A medida que más personas se enteran de los productos pesqueros de Xinjiang, la región puede atraer más inversiones para aumentar la producción y satisfacer la creciente demanda de los consumidores, según comentó Fan Xubing, un experto y analista de la industria acuática, al rotativo Global Times el jueves.

Japón comenzó a verter agua contaminada con sustancias radiactivas el 24 de agosto, y ese mismo día, el gobierno chino suspendió las importaciones de productos del mar japoneses. El rápido desarrollo de los productos del mar en Xinjiang ha llenado el vacío dejado por la salida de los productos del mar japoneses del mercado chino.

La gestión ecológica y la restauración de cuerpos de agua por parte del gobierno chino han creado las condiciones necesarias para el desarrollo de la industria pesquera en Xinjiang, donde la producción de pescado aumentó de aproximadamente 101. 063 toneladas a 163. 022 toneladas entre 2010 y 2020, según datos de la Oficina de Estadísticas de la Región Autónoma Uigur de Xinjiang.