Investigación por falta de higiene en dos locales de Pizza Hut

Una mujer pasa frente a un local de Pizza Hut en el distrito de Fengtai en Beijing el miércoles. El establecimiento cerró para verificación después de reportarse en los medios problemas de seguridad alimentaria.

Dos filiales de Pizza Hut en Beijing están bajo inspección por posibles problemas de seguridad alimentaria, dijo el miércoles el regulador de mercado de la ciudad.

Los locales, en los distritos de Haidian y Fengtai, están acusados de servir alimentos vencidos, alterar las etiquetas de fecha de caducidad y usar repetidamente el mismo aceite, según un informe de Noticias de Beijing.

Su operación está suspendida, aclaró Pizza Hut China en la plataforma de redes sociales Sina Weibo el miércoles.

Funcionarios de la oficina de regulación del mercado en Fengtai verificaron in situ el miércoles, examinaron las fechas de caducidad de los insumos, su almacenamiento y las prácticas de gestión.

Durante la labor, encontraron una bolsa de pan próxima a vencer el martes, además de otros problemas de seguridad alimentaria, como una sala de limpieza y desinfección sucia con platos sin lavar y ropa del personal en el lugar de guardado de los alimentos.

La oficina también contrató a una empresa de pruebas externa para recolectar muestras de algunos ingredientes como aceite, alitas de pollo y salchichas. Los resultados aún no se han publicado.

La entidad abrió un caso en su contra y cerró la tienda.

No es la primera vez que el lugar recibe una sanción por seguridad alimentaria.

Según Tianyancha, proveedor de información corporativa, la marca ha recibido multas por 50 000 yuanes (7400 dólares) debido al uso de alimentos vencidos en marzo.

El regulador de Haidian también llevó a cabo acciones parecidas en un establecimiento del distrito para inspeccionar sus prácticas y el registro de tiempo de entrada y salida de alimentos congelados en el almacén, y encargó a un tercero las muestras de insumos, luego inició la investigación.

Pizza Hut cuenta con más de 2600 restaurantes en la parte continental de China, todos operados por Yum China, quien también gestiona 12 000 locales en China, entre ellos KFC y Taco Bell.