Escalafón de las 10 principales tecnologías emergentes de 2019

Supervisión y envasado avanzado de alimentos.

Un oficial verifica la calidad de la comida, que es además rastreable, en Beijing, 24 de enero de 2019.

La ubicación de la fuente de contaminación de los alimentos ahora puede tomar minutos en lugar de días como resultado de un nuevo enfoque de blockchain para monitorear el progreso de los alimentos a través de la cadena de suministro.

Mientras tanto, los sensores en el empaque nos pueden indicar cuando la comida está a punto de caducar, lo que reduce la necesidad de desechar lotes enteros una vez que se alcanza la fecha de caducidad.