Comida china tradicional - Fideos prensados con bambú

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Este tipo de fideo es una comida tradicional de trigo de la provincia de Guangdong. Se trata de una especie de fideos prensados con un palo de bambú.

Durante la preparación, en lugar de agregar agua a la pasta, se le agregan huevos de pato para añadir un olor fragante al fideo haciéndolo más sabroso y refrescante.