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spanish.china.org.cn | 20. 05. 2019 | Editor:Teresa Zheng [A A A]

Festival gastronómico ofrece a visitantes una probada de Asia

Palabras clave: Festival gastronómico, una probada de Asia

Un turista prueba en el Festival Gastronómico de Asia en Beijing, un bocadillo tradicional de Beijing, el “luzhu huoshao”, que no es otra cosa que intestinos y pulmones de cerdo cocinados con doufu.


La Semana de las Civilizaciones alberga varias actividades, incluidas exhibiciones artísticas y espectáculos.

Varias actividades culturales, incluidas representaciones artísticas, desfiles y festivales gastronómicos, ofrecen a los visitantes una probada de las coloridas culturas de los países asiáticos.

Los eventos, que se desprenden de la Semana de las Civilizaciones Asiáticas, son actividades complementarias de la Conferencia sobre el Diálogo de las Civilizaciones Asiáticas, que comenzó el miércoles en Beijing.

El Festival Gastronómico Asiático estará abierto hasta el miércoles. Ha tenido una buena acogida de una amplio público. Su instalación principal está ubicado entre el Estadio Nacional de Beijing, mejor conocido como el Nido de Pájaro, y el Centro Nacional Acuático de Beijing, o Cubo de Agua.

Actividades relacionadas con la gastronomía también se celebran en otras tres ciudades: Hangzhou, Chengdu y Guangzhou. Los visitantes pueden disfrutar de competiciones para comer en Chengdu, o asistir a una exhibición de contenedores de comida en Hangzhou, en la provincia de Zhejiang, según informaron los organizadores del evento.

“Estoy emocionado por el Festival Gastronómico de Asia”, declaró Li Jingyun, quien llegó a la instalación principal de este festival el jueves junto con cuatro amigos.

“Fuimos a Tailandia de vacaciones el mes pasado. El sol brillante y sus playas son encantadoras”, explicó el oriundo de Beijing, de 54 años. “Ahora tenemos una nueva oportunidad de experimentar su comida”.

Yang Lin, de 26 años, quien se describe como una apasionada de la comida, también asistió a la gala. “Me encanta la comida coreana, además de la china. Estoy feliz de que Beijing celebre una exhibición culinaria tan grande”.

Xu Hejian, funcionario de Beijing a cargo de este evento, indicó a los visitantes que ahora finalmente puede ver cómo se prepara la comida asiática en en las instalaciones , además de que más de 200 empresas de catering cocinaron varias muestras culinarias.

Wu Yutai es una de las compañías.

“Es una buena oportunidad para que las generaciones más jóvenes aprendan más sobre las delicias tradicionales y los postres chinos”, indicó Chen Huaji, uno de los empleados. “El té es un elemento importante de la cultura china, y la exhibición ofrece una plataforma para mostrar la esencia de la comida china y la cultura china”.

Además de degustar varios platos, entre ellos el pato laqueado de Beijing y bocadillos tradicionales, los visitantes pueden participar en un desfile en el que participan 28 equipos de países asiáticos en la instalación principal, explicó Xu.

El desfile, que incluye cantos y bailes, se celebra dos veces al día. Miembros del público que quieran experimentar el festival gastronómico y el desfile en la instalación principal necesitan registrar en línea por adelantado en www.damai.cn.

Durante la Semana de las Civilizaciones de Asia, el público puede asistir a varias representaciones culturales, películas o exhibiciones con características asiáticas a precios o tarifas más bajas.

Por ejemplo, la exhibición de artes de Asia se celebrará en la Zona de Arte 798 de Beijing la próxima semana, indicó Wang Xiuqin, un funcionario del Grupo de Artes y Entretenimiento de China.

“Nuestra meta es ayudar a impulsar el entendimiento de las culturas de Asia y asistir a las actividades que tienen relación”, indicó.


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