China: Zongzi y la diferencia cultural norte-sur

China viene de una unificación de culturas distintas. Por ejemplo, la Capital de Beijing pertenecía al Reino Yan en la época de los Reinos Combatiente, y el Reino Chu, por el que se suicidó nuestro gran poeta Qu Yuan, se extendía de las actuales provincias de Hubei, Hunan y Anhui entre otras.

Algo en común que comparten todas estas culturas chinas es el respeto por Qu Yuan y el Zongzi se consume por todo el mapa nacional.

Sin embargo, el sabor y la preparación del mismo alimento se varían.