Platos con brotes de bambú

Con la llegada de la primavera, es la temporada de consumir brotes de bambú. En China, hay una gran variedad de platos basados en esta delicia. La historia de cocinar brotes de bambú en el país asiático se remonta a mil años atrás. Los brotes de bambú se pueden cocinar con carne de pollo, carne de cerdo o de res junto con cebolla, chile, pimiento y salsa de soja.