Novedosos pasteles de la luna buscan atraer a los jóvenes

Pastel de la luna relleno de rana toro y repollo encurtido.

Pese a que todavía faltan dos meses para la Fiesta del Medio Otoño, las más osadas pastelerías ya han iniciado una feroz competencia por la mejor versión del clásico pastel de la luna. Cada año una de las maneras más populares de atraer nueva clientela es sacar los más inusuales pero atractivos rellenos del tradicional bocadillo.

En la mañana del 31 de julio, había gente haciendo cola fuera de una famosa pastelería en Shanghai para probar un sabor único: camarones con queso. “Normalmente lanzamos nuevos productos al menos un mes antes de la Fiesta del Medio Otoño. Sólo los primeros en tomar la iniciativa puedan realizar una buena venta”, sostuvo Zheng Jue, asistente de gerencia del establecimiento.

Otra tienda sacó al mercado una nueva línea de pasteles con relleno de carne. Además del tradicional con cerdo, el que llamó más la atención fue uno con rana toro y repollo encurtido.. Según su gerente, Ding Huijuan, el pastel tenía como público objetivo a los jóvenes, a quienes se les considera aficionados a dicho plato de la cocina china. “Es un éxito”, afirmó Ding.

Estos dos tipos de pasteles de la luna, poco comunes, lograron rápidamente fama en la red. Sin embargo, a la mayoría de los internautas le sorprendió la increíble imaginación de los vendedores. “Estos rellenos no deberían ser parte del pastel de la luna, ¿qué seguirá? ¿Rana toro a la cacerola?”, comentó un usuario.

Los pasteles de la luna son característicos de la Fiesta de Medio Otoño en China. De forma parecida a una luna llena, simboliza la felicidad de los encuentros entre familia y amigos. Los rellenos más comunes son semilla de loto, frijol dulce y dátil chino.