No 1 Moutai

Moutai es un baijiu “fragancia de sauce” producido en el pueblo de Maotai (Moutai en la romanización tradicional) cerca de la ciudad de Renhuai, en Guizhou al suroeste de China. Dentro del país, se cree que el pueblo de Maotai posee un clima y vegetación únicos que contribuyen al sabor de la bebida. Es uno de los baijius servidos en los banquetes oficiales estatales de China. Fue servido a Richard Nixon durante su visita presidencial a China en 1972.

Maotai se destila del sorgo fermentado y ahora viene en distintas versiones dependiendo de su contenido alcohólico, del 53 por ciento estándar hasta el 35 por ciento.

Un miembro del personal sostiene una botella de Moutai añejo durante una exhibición en Luzhou, provincia de Sichuan, 23 de marzo de 2013.