La fecha de los granos inmaduros es importante para el cultivo; entre el pueblo se derivaron muchas costumbres tradicionales relacionadas con las actividades agrícolas. Según se dice, los granos inmaduros es el cumpleaños del dios gusano de seda, a quien la gente celebra haciéndole ofrendas. Al mismo tiempo, al sur de China, se rinde homenaje a los dioses jinetes.

Comida: hierbas silvestres por costumbre

Los granos inmaduros son el segundo periodo después de entrado el verano. Aunque no ocupa un lugar tan significativo como el comienzo del verano y el solsticio de verano, la fecha de los granos inmaduros es importante por el crecimiento de los cultivos. Las costumbres en este periodo también están vinculadas con los fenómenos naturales para el cultivo, especialmente las lluvias. “Las lluvias durante los granos inmaduros permiten la abundancia del arroz durante los granos maduros”

En cuanto a las costumbres alimenticias, tomando en cuenta que los granos inmaduros es un periodo durante el cual los cultivos, tales como el trigo, no están listos para comerse, y que las hierbas silvestres crecen vigorosamente, poco a poco se formó la costumbre de consumir diferentes variedades de éstas.

A juicio de muchas personas, comer hierbas silvestres es propio de los pobres, sin embargo en realidad no es así. Esta tradición tiene su origen en algo llamado “alimentación ligera”, es decir, se deben comer los alimentos de la temporada. Si se guarda harina durante el año anterior, se utiliza para preparar pasteles de trigo como precaución, ya que la gente suele sufrir de una falta de apetito, por lo que se deben comer más alimentos básicos.

A lo largo de la historia, las costumbres también evolucionan igual que su sentido implícito. Por ejemplo, las tradiciones anteriores y posteriores a los granos inmaduros conceden énfasis a la armonía entre la humanidad y la naturaleza, avisando a las personas que la fecha de los granos inmaduros es importante, y que deben aprovechar las condiciones naturales para conseguir sus futuras cosechas.

Ceremonias rituales: aniversario del dios gusano de la seda y ofrendas para los dioses jinetes

Además de los alimentos, existen muchas ceremonias rituales interesantes. Al sur de China existe la tradición de “hacer que se muevan los tres jinetes”, que son: la carreta de bueyes, la rueda hidráulica y el torno de hilar. Entre los homenajes, el más interesante es la ceremonia de ofrenda al dios de la rueda hidráulica.

Según la leyenda, el dios de la rueda hidráulica es un dragón blanco. La gente prepara platillos como el pescado y la carne, además de poner velas y un vaso de agua como ofrendas. Durante la ceremonia, se arroja el agua al campo de cultivo para pedir por suficientes lluvias.

Al mismo tiempo, se realiza una ceremonia ritual para el dios gusano de seda. Según la leyenda, los granos inmaduros son la fecha del cumpleaños de dicho dios. En el sur de China se crían muchos gusanos de seda, y el periodo de los granos inmaduros es importante para su incubación, y para el crecimiento de las hojas de morera; es por ello que la gente le da mucha importancia a la ofrenda para el dios gusano de seda, y prepara bocadillos en forma de capullo, con harina de trigo o de arroz, para pedir una buena cosecha de capullos.

Gracias a la diferencia geográfica, las ceremonias de ofrenda para el dios gusano de seda varían en los distintos lugares del sur; sin embargo, todas sin excepción, son grandiosas. Según Gao Wei, en las zonas rurales se celebra una ceremonia en los templos con el nombre del dios gusano de seda, mientras que en las ciudades, las tiendas que venden productos de seda invitan a grupos teatrales a dar presentaciones de ópera. Todos estos actos derivan de la importancia de los gusanos de seda.