(SPANISH.CHINA.ORG.CN)- La más anticipada secuela de 2014 en China, Una probadita de China segunda temporada, transmitirá su primer episodio este viernes 18 de abril a las 9 de la noche por CCTV 9.

La comida es una cosa particularmente personal, en el sentido de que ningún platillo satisface a todos los gustos, dice Chen Xiaoqing, director general de las series del documental. En la siguiente temporada, el equipo de producción demostrará una gran “ambición” que, a través de la comida, presentará las alegrías y amarguras de los chinos ordinarios en los tiempos cambiantes.

Sobra decir, la gastronomía china es uno de los aspectos de la cultura china de los cuales la gente está más orgullosa. Además es una parte importante de la vida diaria.

Las series del documental, que explora historias de la naturaleza, cultura e historia a través de la comida, consiste de siete episodios- Temporadas (el verano ante la sal), pisadas, mensaje del corazón, nacionales diarios, reino de los secretos, encuentros y tres comidas.

Incluso dentro de China, la belleza y el misterio de la comida China nunca había sido explicado propiamente o apreciado a fondo en un nivel artístico, hasta la premiere en mayo de 2012 de la serie documental de siete partes acerca de la cultura de la comida china llamada “Una probadita de China” (traducida literalmente como “China en la punta de la lengua”), producida y transmitida por la Televisión Central de China.

La serie dio una introducción visual a la rica tradición culinaria de China y su amplia variedad regional mediante la demostración de los ingredientes básicos locales, métodos de cocina y especialidades de comida local y costumbres.

El documental se convirtió en un éxito instantáneo y tendencia en las redes sociales chinas. Debido a sus hermosos efectos visuales, y la poderosa nostalgia que invoca, muchos piensan que es el mejor documental producido en China.

Un toque de la sociedad china

“Además de una introducción a la deliciosa comida de China, a través de estos platillos, puedes obtener una idea de las cosas que tendemos a pasar por alto” explica Chen Xiaoqing. “Al vivir en este día y época, todos están esperando alegría y dolor al mismo tiempo. Pero los chinos pueden cambiar el dolor por bendiciones. Podemos ver el amor por la vida de las personas a través de cómo abordan la comida”.

Más personalidades en la narrativa

Al involucrar a más de 300 platillos distintos, y más de 150 personalidades, la nueva temporada va más allá de una simple introducción a la comida y se convierte más en una investigación de los chinos y la sociedad. De acuerdo a Chen Xiaoqing, él desea explorer la relación entre los chinos y su comida a través del programa.

La coexistencia del hombre y la naturaleza

Encontrar a sus sujetos puede ser la parte más pesada del trabajo y no siempre hay atajos disponibles. Chen Xiaoqing dijo que le tomó seis meses filmar a una pareja de apicultores, lo que requirió un viaje de más de 2.000 kilómetros.