(SPANISH.CHINA.ORG.CN)- Un gigantesco restaurante conocido por sus bollos al vapor rellenos, se acaba de unir al creciente número de compañías chinas con aspiraciones mundiales gracias a su ambicioso plan de comprar una cadena estadounidense de café.

El Grupo Goubuli, una renombrada empresa alimenticia con sede en la ciudad de Tianjin, al norte de China, anunció el jueves su plan de comprar una cadena de cafés de Estados Unidos en la primera mitad del año.

Si se completa, el acuerdo ayudará al grupo de empanaditas- también conocido como Go Believe- a adquirir cientos de tiendas en más de 40 países y regiones en Europa, Estados Unidos y el Sudeste Asiático, explicó Geng Jing, directora general adjunta de la compañía.

Geng no especificó la marca a la que irá dirigida, ni reveló detalles del estado del proceso de adquisición.

Sin embargo, añadió que ambas empresas han alcanzado “un acuerdo inicial” y cimentarán el camino en los próximos meses.

Geng dijo que la compañía espera obtener el respaldo del Comité Comercial de Tianjin, una revisión gubernamental que es necesaria antes de que se pueda hacer una compra.

En caso de que se lleve a cabo, el acuerdo marcará la mayor adquisición de China en el extranjero en la industria restaurantera, precisó Geng.

De acuerdo a un comunicado de la compañía, Zhang Yansen, presidente del Grupo Goubuli, dijo que la compra les permitirá promover la gastronomía china de alto nivel en el extranjero a través de la red existente de la cadena.

“Puede reducir las dificultades para expandirse en el extranjero y ayudar a la compañía a ajustarse más rápidamente a los mercados locales” señaló.

Los productos alimenticios chinos alcanzaron los titulares recientemente, luego de una visita inesperada a finales del mes pasado del presidente Xi Jinping al restaurante Qingfeng de bollos rellenos al vapor, donde comió seis bollos, junto con un platillo de vegetales y otras delicias locales.

Qingfeng, una cadena de Beijing famosa por sus bollos al vapor, ha visto a cientos de comensales apresurarse a pedir la misma orden, que ha recibido el sobrenombre de “el combo de Xi Jinping”.

Los planes de expansión al extranjero de Goubuli, que fue establecido en 1858, han ganado un impulso en los últimos años.

Tras abrir una sucursal en Japón en 2011, anunció sus planes de asociarse con el productor de alimentos de Singapur, Tee Yih Jia en octubre del año pasado, para vender los productos de Goubuli en más de 50 super mercados de Asia-Pacífico.

Sin embargo, algunos vaticinan que las ambiciones de Goubuli por volverse una compañía mundial se enfrentarán al fracaso, si no logran satisfacer los hábitos alimenticios locales y adherirse a las leyes locales concernientes a la protección del consumidor y derechos laborales.

Li Juan, una residente de 28 años de Tianjin, piensa que Goubuli ha perdido clientes a través de los años debido a sus elevados precios y una calidad decreciente.

“Una vez llevé a una amiga a un restaurante de Goubuli, pero los bollos rellenos estaban demasiado grasosos y los meseros no se encargaron bien de nosotros”explicó Li.

Mou Dongliang, secretario adjunto de la Asociación Mundial de Gastronomía China, dijo que mientras que las compañías nacionales pueden tener puesta la vista en el mercado alimenticio extranjero, muchas fracasan al no satisfacer los gustos locales, así que sus clientes se limitan a los chinos que viven en el extranjero.

Sin embargo, Mou dijo que aunque algunos restaurantes podrían tener largas filas de clientes, aún así es difícil para ellos extenderse a través de una cadena.

“Pueden tener éxito en un lugar, pero rara vez consiguen repetirlo”precisó Mou.

“Tienen que investigar los hábitos alimenticios y de consumo locales, así como las leyes locales sobre el manejo de negocios, protección al consumidor y derechos laborales, antes de abrir una tienda. La ampliación sin una investigación adecuada puede ser muy riesgosa”.

Yang Ling, una abogada de la firma legal Yingke de Beijing, dijo que el acuerdo de Goubuli puede llevarse a cabo sólo si obtiene la aprobación del Comité Comercial de Tianjin, e indicó que es difícil de predecir cuándo terminará el gobierno su evaluación.

“El momento del cierre del acuerdo será decidido en gran medida por la actitud del gobierno local.Sería posible que Goubuli lo concluya en seis meses, ya que no se necesita de una evaluación gubernamental en la parte de Estados Unidos”explicó Yang.

La abogada sugirió a Goublin que contrate consejeros legales, contadores y de negocios para analizar y hacer frente a cualquier riesgo de inversión.

“Una compra exitosa es sólo el primer paso para volverse internacionales” dijo Yang. “La estructura del negocio y cómo ajustarse a la cultura local son algunos de los desafíos que se tienen por delante”.