Los palillos

Los palillos no son más, como su nombre lo indica, que un par de palillos, generalmente de madera, utilizados para tomar los alimentos en algunos países de Asia. En chino, la palabra antigua con la que se definían los “palillos” y también ...

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4. Practique abrir y cerrar los palillos. Asegúrese de que los extremos más gruesos no hagan una "X," porque le hará más difícil tomar los alimentos.

5. Tome el alimento desde un buen ángulo (inténtelo haciendo un ángulo de 45 grados con el plato) y levántelo cuidadosamente. Si siente inestabilidad, vuélvalo a intentar.

Etiqueta en el Uso de los Palillos. Resulta importante apuntar que los palillos se usan en diferentes partes del mundo, así como también en diferentes culturas. Aunque los principios de la etiqueta de los palillos son similares en muchos lugares, los puntos más singulares podrían diferir en cada región, además de que no existe un estándar único para su uso. Por lo general, la etiqueta de los palillos es similar a la etiqueta occidental utilizada generalmente para los utensilios de comer.

Etiqueta universal

Los palillos no se usan para hacer ruido, atraer la atención o gesticular. Jugar con los palillos se considera de mala educación y vulgar (como jugar con los cubiertos en un amiente occidental se consideraría grosero). Los palillos tampoco se usan para mover cuencos o platos, ni para jugar con la comida de uno ni con la de platos para compartir. Los palillos no se usan para pinchar la comida, salvo en raras circunstancias. Entre las excepciones se cuentan separar grandes pedazos de alimentos, tales como vegetales y kimchi. En el uso informal, pequeños alimentos difíciles de agarrar, como los tomates cerezas o las albóndigas de pescado podrían “apuñalarse”, aunque ese uso está mal visto por los tradicionalistas. Los palillos no se deben dejar en posición vertical en un tazón de arroz u otro alimento. Cualquier objeto en forma de palillo apuntando hacia arriba asemeja a las varillas de incienso que algunos asiáticos utilizan como ofrendas a los extintos miembros de la familia; ciertos ritos funerales designan ofrendas de alimentos a los muertos usando palillos en posición vertical.

Etiqueta de la parte continental china

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En la cultura china es normal sostener el tazón de arroz –el arroz raramente se sirve en China en un plato- a la altura de la boca y utilizando los palillos empujar directamente el arroz a la boca. Es aceptable servir los alimentos a los familiares más cercanos (por ejemplo: abuelos, padres, cónyuges, hijos u otros miembros importantes en el núcleo familiar) si tienen dificultad para tomarlos. Además, es una muestra de respeto servirle a los ancianos primero, antes de que comience la comida.

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