Experto: Consumo de frutas importadas reporta un riesgo muy bajo de contagio

Cerezas chilenas

Dado que el reciente hallazgo de rastros de coronavirus en cerezas importadas en varias regiones de China ha causado temor entre la población, un experto en enfermedades infecciosas calmó al público al afirmar que su consumo implica un riesgo de infección muy bajo.

Las muestras tomadas en el empaque de un lote de cerezas chilenas dieron positivas en un supermercado del distrito de Songshan de Chifeng, en la Región Autónoma de Mongolia Interior, en el norte del país, durante un control regular de alimentos importados en la ciudad el lunes.

El cargamento de 339 paquetes se almacenó en una cámara frigorífica del supermercado, pero no llegó a los estantes, según indicó el centro local de control y prevención de enfermedades.

Los procesos de investigación epidemiológica, seguimiento de personal y desinfección del medio ambiente están en marcha y los resultados de las pruebas de todos los profesionales y el entorno afín han dado negativo.

Casos similares se registraron en ciudades como Wuxi en la provincia oriental de Jiangsu, Shijiazhuang en la norteña Hebei, y urbes de la provincia de Jiangxi, también en el este, lo cual ha sido motivo de preocupación entre el público y han provocado una caída en la demanda.

Con respecto a los frecuentes resultados positivos en cerezas importadas, Gong Zhenyu, subdirector del centro de prevención y control de enfermedades infecciosas de la provincia de Zhejiang calmó a la población en una rueda de prensa el lunes al señalar que el consumo de frutas del extranjero, como las cerezas, entraña un riesgo muy bajo de contagio.

"Los virus vivos, muertos y los fragmentos de virus pueden dar positivo en una prueba, por lo que este resultado no necesariamente representa la presencia del patógeno vivo ni de una posible infección", explicó Gong, y precisó que las frutas se mantienen a temperaturas más altas que los alimentos congelados como el pescado, y que incluso de estar contaminadas, el virus tiende a vivir menos tiempo en ellas.

Tres factores son importantes al examinar la transmisión a través de la fruta: si hay o no un virus vivo presente; si lo hay, su cantidad; y el nivel de exposición al mismo.

En lo que respecta a las pruebas de despistaje en alimentos y envases a nivel nacional, la tasa general de positividad y los niveles generales de contagio son mínimos, afirmó Gong.