ESPECIAL: Colombia busca abrir mercado para su carne de cerdo en China a través de la CIIE

Por Sylvia B. Zárate y Gao Chunyu

BOGOTÁ, 4 nov (Xinhua) -- La Asociación PorkColombia, gremio que representa desde hace más de 35 años a los productores de carne de cerdo de Colombia, participa en la II Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por sus siglas en inglés), que se realiza del 5 al 10 de noviembre en Shanghai donde buscará abrir las puertas de China a este producto.

PorkColombia, que actualmente cuenta con más de 120 empleados y 590 porcicultores colombianos afiliados a la organización y que se ha dedicado por años a acompañar el proceso de tecnificación en todos los eslabones de la cadena cárnica porcina y a fomentar el consumo de la carne de cerdo colombiana, hoy le apuesta a la exportación.

"En el marco de la estrategia de internacionalización del sector porcicultor colombiano liderada por PorkColombia, la Exposición Internacional de Importaciones de China es, sin duda, una plataforma para dar a conocer el potencial exportador que tiene nuestro sector", dijo a Xinhua, Jeffrey Fajardo, presidente ejecutivo de PorkColombia, entidad que apoya la transformación de este sector a través de la gestión y administración del Fondo Nacional de la Porcicultura con recursos de alrededor de 14 millones de dólares cada año.

Fajardo explicó que en la exhibición internacional PorkColombia junto a la Comercializadora Internacional Porkco tendrá un puesto dedicado a entregar toda la información relacionada con la carne de cerdo colombiana a los visitantes interesados en este producto de alta calidad.

"Queremos que los empresarios chinos conozcan de cerca el trabajo articulado entre los productores y el gremio, los avances en la tecnificación de las explotaciones porcícolas y el mejoramiento de los parámetros productivos, que nos permiten ofrecerle al consumidor del mundo una carne de excelente calidad y con las mejores propiedades nutricionales", explicó.

Por su parte, Matías Villalba, gerente de la Porkco, señaló que China siempre ha sido parte de la estrategia de comercialización internacional del producto que se ha planteado para los próximos años pero que hasta ahora comienza a materializarse.

"Justamente, la exposición en China nos permitirá realizar los acercamientos pertinentes con los empresarios. Desde que nos trazamos el objetivo de internacionalizar la carne de cerdo colombiana, el continente asiático ha sido uno de los mercados priorizados por el sector porcícola colombiano. Por supuesto, también trabajamos al tiempo en la diplomacia sanitaria que es tan necesaria para lograr finalmente la apertura de mercados", precisó.

Asimismo destacó que la realización de esta feria a la que asiste también el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, Andrés Valencia, es fundamental no solo para reiterar la intención de Colombia de exportar la carne de cerdo a China sino para reforzar las relaciones entre China y Colombia.

"En el marco de la Iniciativa China-Colombia acordada en la reciente visita del presidente del Estado de Colombia a China, en la que precisamente participó el presidente de PorkColombia, Jeffrey Fajardo, se priorizó el establecimiento de un protocolo sanitario de acceso de la carne de cerdo colombiana. La feria juega un papel fundamental y estratégico en la relación comercial entre China y Colombia", dijo.

Para Fajardo esa visita ha sido el primer paso en el camino de la comercialización de la carne de cerdo colombiana en el mercado chino.

"Desde PorkColombia tenemos claro que para llegar a convertirnos en exportador de carne de cerdo debemos trabajar en tres frentes: diplomacia sanitaria, preparación de la oferta exportable y comercialización. La visita de Estado a China marcó el inicio del primer frente: la diplomacia sanitaria de alto nivel", señaló.

"El haber elevado a las máximas instancias de Gobierno la intención de abrir la carne de cerdo colombiana al mercado de China, principal consumidor mundial de esta proteína, refleja el compromiso del alto Gobierno y la gremialidad colombiana por el desarrollo de un mercado de exportaciones que impulsará el crecimiento del sector porcícola colombiano en el mediano plazo", agregó.

Según el directivo, desde 1996 cuando se creó el Fondo Nacional de la Porcicultura en Colombia, PorkColombia administra los recursos parafiscales y promueve el crecimiento de la porcicultura, orientado al desarrollo de mercado y al crecimiento ordenado de la producción, sustentado en la sanidad, la sostenibilidad ambiental, la productividad y la competitividad.

Según cifras de PorkColombia, la producción de carne de cerdo en Colombia viene creciendo de forma importante desde 2010 cuando producía alrededor de 194.000 toneladas hasta 2018 cuando reportó 410.000 toneladas.

A la II CIIE que busca fortalecer la cooperación y promover el desarrollo de la economía mundial, asisten además de Fajardo y Villalba, la vicepresidenta ejecutiva de PorkColombia, Corina Zambrano y María del Carmen Otero, presidenta de la junta directiva de la asociación. Fin