China se esforzará aun más para mejorar los estándares alimenticios en el campus

Estudiantes en la provincia de Sichuan disfrutando de una comida saludable y gratuita en la escuela, el 6 de septiembre de 2017.

China se esforzará aun más para garantizar la seguridad de los alimentos en el campus, en un intento por reducir significativamente los incidentes de intoxicación, anotó el lunes un comunicado emitido por el Ministerio de Educación y la Administración Estatal para la Regulación del Mercado.

Las escuelas deberán realizar inspecciones de las condiciones sanitarias de las materias primas, el equipo y los restaurantes, junto con las condiciones de salud personal de los cocineros, así como el cumplimiento de los estándares necesarios de salubridad alimentaria, subrayó la declaración.

Las autoridades de educación y regulación del mercado deberían realizar más inspecciones y controles sorpresa en las escuelas con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos en el campus, apuntó.

También deben intensificarse los esfuerzos para acabar con los refrigerios baratos y de mala calidad que se venden en las tiendas cercanas a las escuelas, elaborados por pequeñas fábricas con condiciones de producción insalubres, así como aquellos que utilizan ingredientes contaminados o de calidad inferior, constató.

Se alienta a las escuelas a revelar las fuentes y el proceso de producción de sus alimentos en Internet para un mayor escrutinio público, agregó.