Menús a medio preparar para la cena de Año Nuevo Chino

Una típica cena familiar de Año Nuevo Chino.

Los platos a medio preparar de venta en línea para el banquete por el Año Nuevo Chino se han convertido en una nueva alternativa para los jóvenes nacidos entre los años 80 y 90 en la región de Jiangsu – Zhejiang – Shanghai, según un informe de Tmall.com, el portal de consumo líder del grupo Alibaba.

Esta nueva tendencia ha derivado en un rápido incremento de las ventas de este tipo de alimento con una tasa de crecimiento mayor a la del año pasado, esto es cerca de 16800 000 porciones, siendo los preferidos los paquetes de 8 y 10 personas.

Al mismo tiempo, la gente de más edad ha reemplazado el hábito de almacenar verduras para la Fiesta de la Primavera por el pedido a domicilio de productos frescos de Taoxianda, un nuevo servicio lanzado por Alibaba. Las órdenes en la plataforma subieron 172 % respecto al año pasado.

"Compré un menú de 17 platos a medio cocer en internet, por lo que no habrá necesidad de prepararlos este nuevo año”, señaló un consumidor en Tmall.com. 

"Estas opciones satisfacen el interés de los jóvenes de cocinar en casa”, indicó Yongcheng, un empleado del portal. "Porque es más conveniente y para mucha gente es una nueva forma de entretener a los invitados”.

La variedad atiende las diferencias regionales. Los clientes de la costa este, rica en productos marinos, prefieren la carne de vaca y el cordero; mientras que los del centro del país se decantan por los mariscos.

Tmall.com va más allá de los límites geográficos y trae delicias internacionales a la mesa de los chinos. Este año, el Roti Prata indio es muy popular entre los consumidores del noreste del país.