China remplazará al Reino Unido como número 2 en el mercado global de vinos para 2021

Un promotor de una compañía de vinos bebe de un vaso gigante para incentivar las ventas entre los visitantes al Festival Internacional Cultural de Vinos, Cervezas y licores 2017 en Yibin, en la provincia de Sichuan, suroccidente de China. Además de los 100 productores de aguardiente chino, el evento atrajo a 50 productores de cerveza y vino de 17 países.

La evolución del gusto de los consumidores jóvenes podría expander las ventas a 23 mil millones de dólares en tres años 

China expera convertirse en el segundo mayor mercado de vinos para 2021, sobrepasando al Reino Unido, a medida que los gustos de los consumidores jóvenes evolucionan, afirman los expertos.

El tamaño del mercado de vinos de China espera alcanzar los 23 mil millones de dólares en ganancias de ventas para el año 2021 con una tasa de crecimiento anual promedio de más del 30%, advirtiendo el fuerte potencial de consumo de vinos del país más poblado del mundo, de acuerdo con un reciente reporte dado a conocer por Vinexpo, uno de las exhibiciones más grandes de vino y licores del mundo y la Investigación Internacional de Vino y Licores.

“Es un fenómeno común que, también en los países desarrollados, cuando la economía va bien, las bebidas alcohólicas con baja graduación se hacen más populares,”afirmó Li Demei, un experto en vinos de la Universidad de Agricultura de Beijing.

Beber licores o bebidas fuertes puede embriagar fácilmente a los consumidores jóvenes e incluso derivar en un pobre comportamiento. Es por esto que las bebidas como vino o aquellas con sabores más suaves y bajo contenido de alcohol son consideradas como una opción más sabia, explicó él.

De acuerdo se mostró Guillaume Deglise, Director Ejecutivo de Vinexpo. “En china, el conocimiento y el bagaje educativo están reemplazando gradualmente la riqueza como símbolo del estatus social de la gente. Y las ventas de vino se benfician de dicho cambio,”señaló Deglise.

Las ventas de vino aumentan conforme la generación de los 90 se añaden a la fuerza laboral del país. Los milenials tienden a preocuparse más acerca de sus sentimientos y condición física, de acuerdo con Li.

No hace mucho, era costumbre ver una escena en la que la generación anterior se sentaba alrededor de una mesa, por voluntad propia o debido a obligaciones sociales, y gritaban “¡Ganbei!”(¡Salud!) y se animaban los unos a los otros a beber más, hasta que caían terriblemente embriagados,” relató Li. “Tales cosas serían inaceptables ahora para los milenials.”

Deglise señaló que las mujeres tienen una preferencia especial por el vino comparado con los hombres porque “beber vino es más elegante que beber cerveza”.

Comparado con los Estados Unidos y los países europeos como el Reino unido, Francia e Italia, el mercado local está todavía bajo el dominio del baijiu, un licor tradicional chino, que aporta cerca del 60% al 70% del mercado total de alcohol de hasta 900 mil millones de yuanes (142 mil millones de dólares).

El vino, con más de 2.000 años de historia en China, ha crecido constantemente en los últimos cinco años, gracias al desempeño positivo de la economía y la evolución actual del consumo de los consumidores chinos, contó Li.

La participación del mercado de China en el consumo de vino alcanzó alrededor de 8,71% en 2017, ubicándose tercero a nivel mundial, y se espera que sobrepase al Reino Unido en el segundo lugar para 2021, con los Estados Unidos manteniéndose en el primer lugar del podio, aclaró el reporte.

“El mundo entero está explorando el mercado chino,”añadió Li.

Para expandir la influencia en los consumidores chinos, sugirió que los productores locales deberían enfocar el mercado en masa y enfatizar en el sabor frutal en el vino.

Además, los comerciales de vino deberían ser simples y connotar un sentido de diversión, en lugar de tener un tinte de intelectualidad y tecnicismos, explicó Li.

“Los consumidores ordinarios no se molestarán en investigar qué es “una etapa” o “ácido acético”, así que es mejor brindarles información básica como la temperatura de almacenamiento óptima,”concluyó.