Material principal: harina de trigo

Materiales secundarios: 50 gramos de tiritas rojas, 50 gramos de tiritas verdes, 200 gramos de licor de arroz glutinoso

Condimentos: 300 gramos de alubias rojas molidas, 500 gramos de azúcar, 200 gramos de grasa de cerdo cocida

Preparación:

1. Se mezcla la harina con agua tibia, el licor de arroz glutinoso y se deja reposar. Cuando termina el proceso de fermentación, se agregan 200 gramos de azúcar a la masa.

2. Se disuelven las alubias rojas molidas con el agua caliente. Se disuelven 300 gramos de azúcar con el agua caliente. Se cortan las tiritas en granos pequeños.

3. Se aplica una capa delgada de grasa de cerdo en el cesto de vapor. Se coloca un tercio de la masa sobre el fondo del cesto y se coloca una capa de agua de azúcar y otra de alubias rojas molidas. Se vuelve a colocar un tercio de la masa encima, y otra vez, una capa de agua de azúcar y otra de alubias rojas. Finalmente, se coloca el resto de la masa encima. Se cuece al vapor. Por último, se aplica una capa de agua de azúcar y tiritas rojas y verdes. Cuando se enfría, se corta el pastel para servir.