Enciclopedia de la cultura china: Xiaolongbao – el tentempié de Shanghai por excelencia 小笼包

Sabroso y apetitoso, el xiaolongbao es el tentempié de Shanghai por excelencia, con el origen de los exquisitos bollos cocidos al vapor siendo el Pueblo Nanxiang, el cual actualmente está celebrando su cocina y cultura. El Pueblo Nanxiang en el Distrito Jiading es famoso por sus productos de especialidad y tentempiés, como los tallarines con cordero graso y vino de tulipán.

La calle presenta a más de 40 tiendas con un fuerte sabor de los tiempos antiguos y famosas marcas, con algunas compañías remontándose a más de 100 años.

Probando xiaolongbao y dando un paseo, los visitantes pueden ver escenas antiguas y el desarrollo moderno.

Según cuenta la leyenda, los xiaolongbao fueron creados por Huang Mingxian, dueño de la Tienda de Tentempiés Rihuaxuan en el Pueblo Nanxiang.

“En el lugar de nacimiento de los xiaolongbao, los ciudadanos de Nanxiang están haciendo que la marca de la cultura xiaolong sea mayor, mejor y más fuerte,” comentó Yan Jianming, subsecretario del Partido del Pueblo de Nanxiang.

“Estas vacaciones nacionales van a ser inolvidables con las ferias del templo, tentempiés deliciosos y nuestro antiguo pueblo. La cultura promueve la prosperidad. Está apareciendo un nuevo Pueblo Nanxiang con una profunda cultura y un encanto único.”

La Exhibición Cultural Nanxiang Xiaolong 2008 también incluye al Festival de Arte de Cultura de Bambú de Shanghai 2008 y la Cumbre de Inversión de Nanxiang 2008.

Se interpretarán bailes del león, así como regatas con barcos de dragón. Asimismo, también actuarán famosos cantantes como Han Hong y Jasmine Leong.

En la cumbre de inversión, famosos empresarios y comerciantes pondrán en común estrategias para atraer a la inversión y mejorar la industria.

 

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Palabras clave : Xiaolongbao,tentempié de Shanghai

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