Fuchenglu: Calle de superrestaurantes

Transporte: Autobuses de transporte público de las rutas 26, 849 y 653, y del transporte general 103, 205 y 105.

Para comer mariscos como nidos de salangana, aletas de tiburón y orejas marinas, no hay lugar más representativo que Fuchenglu. A lo largo de esta calle de 3 kilómetros, el cual se extiende desde el puente Hangtian del tercer anillo del oeste hasta el puente Dinghui del cuarto anillo del oeste, hay varias decenas de famosos restaurantes de culinaria de Hangzhou, Huanyang, Hunan, Hubei y Sichuan. Los restaurantes de aquí lucen distintos estilos en la decoración, que presentan majestuosidad y lujo, a través de vigas esculpidas y columnas pintadas al estilo arquitectónico tradicional, o líneas decorativas occidentales al estilo gallardo, todo indicando que es una zona restaurantera de alto nivel de consumo.

El restaurante Tianxia Yijia, localizada en la bocacalle este cuenta con una característica de gestión que combina la cultura tradicional y la moderna, combinando la avanzada teoría ecológica en los platos tradicionales, para formar una serie de platos palaciegos tonificantes propios. El cocinero en jefe y maestro gastrónomo, Jiang Mingyue, pregona la “teoría de comida ecológica”, que permite equilibrar los deliciosos manjares y la nutrición, con lo cual se crea una importante rama de la cocina palaciega. Mientras tanto, renombrados restaurantes como Jinyue, Lichang, Shunfeng y Hongziji, los cuales ofrecen mariscos a la cantonesa y también son clasificados como “mayores de mariscos”, son la primera opción para agasajos comerciales pese a su lujosa decoración y altos precios.