"Tanggua" es un tipo de azúcar muy viscoso elaborado con arroz amarillo y brotes de trigo. El día 23 del duodécimo mes lunar, también conocido como "Año Pequeño", la gente suele comer Tanggua, limpiar el polvo de la casa y hacer una ofrenda de despedida a la divinidad del hogar. La llegada de ese día significa el comienzo de las celebraciones del Año Nuevo Chino.