Una comparación de doucai y wucai [Cortesía de China Guardian].

Para distinguir doucai y wucai, el blanco y el azul componen el marco principal de doucai y los otros colores se usan para rellenar las áreas vacías, mientras que wucai no tiene un diseño esbozado. El blanco y el azul se pintan sobre la base de la misma forma que los otros colores rojo, amarillo o verde, entre otros. En otras palabras, el producto semi terminado doucai es una vajilla blanca y azul, mientras que los productos wucai semi terminados son figuras incompletas en la vajilla.

Como el doucai y el wucai tienen líneas claras y la temperatura de cocción es ligeramente más alta que las de las rosa-famille y los esmaltados, y como los colores no son suaves, entonces también reciben el nombre de yingcai (cuya traducción literal es “color duro”), mientras que la rosa-famille y los esmaltados son llamados ruancai (cuya traducción literal es “color suave”).