Con el propósito de presentar lo mejor posible los ricos recursos turísticos peculiares, desde 1992 la Administración Estatal de Turismo ofrece un tema distinto cada año. El primero, o sea, el del año 1992, fue el “Año del Turismo de la Amistad”, al que siguieron el “Turismo de Montañas, Aguas y Paisaje”, el “Turismo Cultural e Histórico”, el “Turismo de Costumbres Populares y Folkore”, el “Turismo de Vacaciones y Descanso”, el “Turismo Ecológico”, el “Turismo Secular por China”, el “Turismo de Cultura y Fortalecimiento Físicos” y el “Turismo de las Artes Folklóricas de China”.

Como uno de los eslabones más importantes en el viaje de turismo, esto es, “transporte, paseos, alojamiento, alimentación, compras y recreo”, la “alimentación” constituye una parte muy significativa de los recursos turísticos de China. El tema del año 2003 es el “Turismo por China, Reino Culinario”. Mientras contemplan los paisajes, los turistas conocerán mejor la cultura gastronómica china, rica y de muy larga historia.

De acuerdo con el programa de la Administración Estatal de Turismo, el tema de 2004 será el “Turismo para Conocer la Vida del Pueblo Chino” y en 2005 habrá importantes actividades para celebrar el III Año del Turismo de China.