Con el brote de la gripe aviar en 16 áreas de China, casi cien grandes empresas avícolas prometieron el sábado pasado que sus productos han sido y serán seguros en el futuro, para garantizar que los consumidores no se preocupen a la hora de comer carne de aves de corral.

"La cría, el procesamiento y la venta de los productos avícolas de las grandes empresas se realizan de manera estricta de acuerdo con los requisitos de la seguridad alimentaría del Estado", indicó Cao Xumin, presidente del Consejo de Comercio de Importación y Exportación de Alimentos de China.

"Se han aplicado las medidas de prevención, cuarentena e inspección contra la epizootia durante cada fase de la producción",añadió Cao.

La gripe del pollo, epidemia altamente contagiosa, apareció principalmente en las pequeñas granjas privadas o familiares, que funcionan con requisitos inferiores a los estándares estatales o industriales, señaló Ning Yibao, investigador del Instituto de Control de Medicamentos Veterinarios de China.

"Las empresas han dado la bienvenida a la supervisión tanto del Gobierno como de los consumidores", afirmó Cao.

También destacó que China ha sido el mayor productor de huevos y el segundo de carne de aves del mundo durante los últimos años. Este país asiático exportó carne de aves y productos avícolas, por valor de 800 millones de dólares USA en 2003, de los que un 70 por ciento se produjeron en estas grandes empresas.

La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena anunció el viernes pasado que algunos países y regiones, que incluyen la República de Corea, Singapur y Japón, han reanudado la importación desde China de algunas aves de corral y sus productos relacionados, como carne de pollo cocida, conservas de carne de ave y los productos de plumón.

Sin embargo, la administración todavía prohíbe la exportación de ciertos productos avícolas, incluidas las aves domésticas y salvajes, los huevos, el esperma y la carne, así como otros productos relacionados no procesados y procesados que no satisface los estándares de seguridad.

También manifestó que continuará las negociaciones con las naciones y regiones concernientes, con el fin de reanudar lo antes posible el comercio exterior del sector avícola.

Hasta la fecha, se ha levantado la cuarentena de al menos seis provincias afectadas por el virus H5N1 de la gripe aviar.

(02/03/2004)