Bai Wenhong, enólogo y catador de vinos, evalúa un tinto. Bai se graduó en 1997 en la carrera de enocultura y enología de la Universidad de Ingeniería Agrícola y Silvicultura del Noroeste. La afición por el vino tinto se extiende entre las nuevas clases pudientes chinas, que lo consideran un rasgo de distinción. Las clases de cata de vinos proliferan en el país.
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