Novedosas experiencias cafeteras crean nuevas y sublimes tendencias turísticas en el suroeste de China

Un entrenador realiza una escalada de vía ferrata en una cafetería en un acantilado en el distrito de Libo, en la provincia de Guizhou, en el suroeste de China, el 11 de julio de 2024. (Xinhua/Wu Si).

Suspendida en una pared de acantilado de más de 200 metros de altura, una cafetería en los densos bosques del distrito de Libo, provincia de Guizhou, en el suroeste de China, sirve café de alta calidad con un toque de vértigo, pero solo para aquellos lo suficientemente valientes como para hacer la escalada.

Con el follaje del bosque muy por debajo y el tintineo metálico de los mosquetones en los cables de acero sonando en sus oídos, una aficionada al café apellidada Li, de la capital provincial Guiyang, finalmente alcanzó la plataforma de madera de la cafetería después de una agotadora escalada de vía ferrata de 30 minutos.

Sentada con los pies colgando sobre el borde, tomó un sorbo de su café y contempló el interminable mar de picos kársticos verdes. "Nunca imaginé que estaría tomando café en un lugar como este", dijo Li, quien hizo un viaje especial solo para gozar de esta experiencia.

La cafetería en el acantilado es creación de Ren Peng, un entusiasta de los deportes al aire libre que anteriormente trabajaba en el turismo tradicional. Lanzó el proyecto después de darse cuenta de que los viajeros de hoy ya no están satisfechos con el turismo pasivo, sino que anhelan aventuras novedosas e inmersivas.

"La gente generalmente asocia el café con sentarse tranquilamente en una habitación acogedora. Queríamos ofrecer algo no convencional y convertirlo en una aventura", explicó Ren. La cafetería fue diseñada y construida para integrarse perfectamente en el terreno natural del acantilado, garantizando la seguridad al tiempo que permite a los turistas sumergirse en la naturaleza.

Desde su apertura en 2019, la cafetería ha evolucionado de un lugar de nicho para unos pocos escaladores a una sensación viral. Con comodidades mejoradas, ahora puede acomodar a 25 personas a la vez y atender hasta 150 clientes al día. Durante las vacaciones del Día Nacional en 2025, el número de visitantes aumentó un 40 por ciento interanual a más de 800.

Esta cafetería en el acantilado es solo un ejemplo de la tendencia "Café Plus" que se está extendiendo por la montañosa provincia de Guizhou, donde los empresarios locales están convirtiendo los increíbles paisajes de la provincia en escenarios de consumo únicos. Impulsando esta tendencia está el consumo de café en China, que ha crecido a una tasa anual promedio de más del 15 por ciento desde 2010.

El año pasado, el nativo de Guizhou Peng Wei regresó a su ciudad natal de Guiyang después de trabajar en el sur de China, ansioso por aprovechar el auge del turismo local y la escena del café. Se asoció con otros para lanzar el Café Xiu, una cafetería construida dentro de una cueva kárstica natural en el distrito de Xiuwen de Guiyang.

Situada a 45 minutos en coche del centro de Guiyang, la cafetería de temática cavernícola se ha convertido en un imán para los habitantes de la ciudad que buscan una escapada de fin de semana. En el interior, cálidas luces iluminan las estalactitas, convirtiendo estas formaciones geológicas en una galería de arte surrealista donde el aroma del café se mezcla con el aire fresco de la cueva.

"La cueva en sí es impresionante. Simplemente agregamos velas y lámparas, teniendo cuidado de no perturbar las formaciones originales", dijo Peng.

Además de cafés especiales, el lugar ofrece tours de paddleboarding y senderismo en la cueva. Desde su apertura en agosto pasado hasta fines de 2025, generó más de 1 millón de yuanes (alrededor de 143.740 dólares estadounidenses) en ventas.

Esta tendencia de integrar el café en entornos únicos incluso se ha extendido a los megaproyectos de infraestructuras de China.

El mes pasado, se inauguró una nueva cafetería debajo de la cubierta del puente del Gran Cañón de Huajiang, el puente más alto del mundo que se eleva 625 metros sobre el río Beipan en Guizhou.

Accesible a través de un ascensor turístico que asciende cientos de metros en solo un minuto, la cafetería ofrece un latte de firma con arte latte de las dos torres principales del puente y su icónica estructura de suspensión de viga de armadura de acero.

Los visitantes pueden disfrutar de su café mientras contemplan las impresionantes vistas panorámicas del Gran Cañón de Huajiang debajo.

Con el modelo "Café Plus" echando raíces, Guizhou está demostrando que su terreno accidentado no es solo para hacer turismo, sino también para saborear. Una taza a la vez, esta provincia está transformando sus maravillas naturales en experiencias inolvidables.