Producción de cereales y ganado aumenta en China en 2025

Foto: Xinhua

La producción de cereales de China sumó 714,88 millones de toneladas métricas en 2025, un incremento interanual del 1,2 %, según cifras publicadas el lunes por la Oficina Nacional de Estadísticas.

La cosecha de verano ascendió a 149,75 millones de toneladas, un ligero descenso del 0,1 %, mientras que la de arroz de principios de temporada creció 1,2 %, hasta los 28,51 millones de toneladas. La de cereales de otoño, la mayor parte del total anual, aumentó un 1,5 %, hasta los 536,62 millones de toneladas.

La de trigo se situó en los 140,07 millones de toneladas, prácticamente sin cambios con respecto al año anterior. La de maíz subió un 2,1 %, hasta los 301,24 millones de toneladas, mientras que la de arroz avanzó un 0,7 %, hasta los 209,04 millones de toneladas. La de soja subió un 1,3 % para totalizar 20,91 millones de toneladas.

El sector ganadero también registró un crecimiento constante. La producción total de carne de cerdo, res, cordero y aves de corral sumó 100,72 millones de toneladas, esto es un incremento interanual del 4,2 % para superar los 100 millones de toneladas por primera vez.

La producción de carne de cerdo registró un alza del 4,1 %, 59,38 millones de toneladas, mientras que su par de res reportó 2,8 %, unos 8,01 millones de toneladas. La de aves de corral siguió la tendencia con un 6,7 %, hasta los 28,37 millones de toneladas, aunque la de cordero retrocedió un 4,2 %, hasta las 4,96 millones de toneladas.

Por su parte, la producción de leche subió un 0,3 %, hasta los 40,91 millones de toneladas, mientras que la de huevos bajó un 2,5 %, a los 34,98 millones de toneladas. El número de cerdos sacrificados en 2025 ascendió un 2,4 %, hasta los 719,73 millones de cabezas, mientras que el inventario de cerdos al final del año aumentó un 0,5 %, a los 429,67 millones.