Un fabricante italiano de helados persigue su sueño en Shanghai

Alessandro Conti muestra un helado en su heladería de Shanghai, en el este de China, el 30 de septiembre de 2025. (Xinhua/Chen Haoming)

En la zona histórica protegida de Hengshan-Fuxing (Hengfu), en el distrito Xuhui de Shanghai, hay una heladería llamada Amuni Gelato que ofrece helados al estilo italiano. El propietario de la heladería es Alessandro Conti.

La conexión entre Conti y China comenzó durante sus años de estudiante. Estudió chino en la Universidad de Palermo y más tarde se fue a Chongqing, en el suroeste de China, como estudiante de intercambio. Licenciado en interpretación simultánea, habla con fluidez italiano, inglés y chino.

«He vivido en muchas ciudades de China, pero Shanghai es mi favorita», afirma Conti. «Es internacional y diversa, y ofrece a todo el mundo la oportunidad de expresarse». Es la preferencia de Conti por Shanghai lo que le motivó a establecerse allí y montar su propio negocio.

Como vloguero gastronómico italiano y empresario afincado en Shanghai, Conti cree que la apertura y la inclusividad de Shanghai son catalizadores para los jóvenes emprendedores.

«Crear una empresa aquí es muy fácil. Desde el registro hasta la concesión de la licencia comercial, la eficiencia es notable», afirma Conti. «Quiero formar mi familia y construir mi futuro aquí».