China y Brasil garantizan la seguridad alimentaria de la carne de vacuno

China y Brasil han establecido un programa piloto para el rastreo del transporte transfronterizo de carne de vacuno, informó el Grupo de Medios de China.

El programa nació tras las recientes consultas bilaterales entre GS1 China y las autoridades competentes brasileñas para promover el desarrollo sostenible del comercio de carne de vacuno, rezó el informe, y añadió que la cooperación bilateral de trazabilidad comercial ayudará a tomar medidas contra la adulteración de estos productos y garantizar la seguridad alimentaria.

La reunión tuvo lugar con representantes y expertos brasileños en comercio de carne de vacuno, trazabilidad de la seguridad alimentaria y protección del medio ambiente, y se centró en la creación de un portal unificado a escala mundial que garantice la transparencia de la cadena de suministro y su visibilidad.

Ambas partes coincidieron en que las normas unificadas son la base para el seguimiento transfronterizo de los alimentos y son de vital importancia para combatir la falsificación, garantizar la seguridad alimentaria nacional y mejorar el nivel de supervisión inteligente.

GS1 China es una agencia gubernamental dependiente de la Administración Estatal de Regulación del Mercado encargada de organizar, coordinar y administrar la numeración de artículos y su identificación automática.

Según el reporte, las consultas marcaron un nuevo avance entre ambos países en el tema y allanaron el camino para seguir avanzando en la colaboración.

Zhou Zhiwei, experto en estudios latinoamericanos de la Academia China de Ciencias Sociales, declaró el miércoles que, como mayor comprador de carne de vacuno brasileña, así como de otros productos básicos como la soja, China tiene derecho a exigir que las exportaciones brasileñas cumplan determinadas normas sanitarias, de seguridad y de calidad. El establecimiento de un sistema de trazabilidad podría ayudar a conseguirlo.

El pasado mes de marzo, antes de una visita de Estado a China del presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, China reanudó las importaciones de carne de vacuno brasileña tras un breve paréntesis debido a un caso de vacas locas.

Zhou sostuvo que este sistema favorecerá los esfuerzos de Brasil por incentivar la agricultura ecológica.

China, el mayor importador mundial de carne de vacuno, le compra principalmente a países como Brasil, Argentina y Uruguay.

Junto con la recuperación económica de China, sus importaciones de carne de vacuno siguen aumentando. En 2023, adquirió 2,74 millones de toneladas, y más del 40 % provino de Brasil, según datos de las aduanas chinas.