Hangzhou presenta las primeras muestras de té Longjing con estándares nacionales

El lunes, se lanzó en Hangzhou, provincia de Zhejiang, el primer conjunto de muestras de té Longjing clasificadas según los estándares nacionales.

La "Muestra Estándar de Graduación Sensorial del Té Longjing" consta de hojas de té categorizadas en seis niveles según los estándares nacionales publicados en 2008. Estas son las primeras muestras estándar del país y proporcionan una demostración directa y clara, según Gong Shuying, profesor del Instituto de Investigación del Té de la Universidad de Zhejiang, el equipo detrás de las muestras.

La calificación del té Longjing se evalúa en función de indicadores como la apariencia de las hojas de té, el color del caldo de té, el aroma, el sabor y la apariencia de las hojas de té después de la infusión.

El té Longjing, una especialidad de la provincia de Zhejiang, tiene más de 1000 años de historia. La provincia cuenta con 73. 300 hectáreas de jardines de té y su valor de producción supera los 6, 2 mil millones de yuanes ($856 millones), según datos del gobierno provincial.