El consumo de aguacate se dispara en España: crece más de un 1.000% en una década

Hace cinco años, a lo sumo diez, en España muy poca gente conocía el aguacate. Sin embargo, esta fruta tropical ha dado un giro de 360º grados y ya todo el mundo la conoce e incluso la incluyen en sus desayunos, comidas y cenas.

El aguacate es un alimento muy calórico y rico en grasas similares a las del aceite de oliva, por lo que, al igual que pasa con este segundo producto tampoco es recomendable abusar del aguacate ni incorporarlo todos los días en la dieta.

De la misma manera que hay diferentes variedades de manzanas o de peras, con el aguacate también pasa lo mismo, pero el que más se consume y se produce en España es el‘hass’. 

Según establece TROPS -Organización de Productores especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango- en su página web, “es la variedad más rica en sabor y su piel es dura, arrugada y cambia de color de verde a morado cuando está lista para comer”.

Perú es el país productor de aguacates por excelencia, pero debido a la tendencia de estos últimos años, en ciertas zonas de España, donde se dan las condiciones climáticas óptimas para su producción, decidieron apostar por esta fruta. A día de hoy, Málaga y Granada son las provincias que más aguacate producen.

De 3 millones a 45 millones de kilogramos en diez años

“La evolución de los productos que más se consumen la marca el consumidor, sobre todo, en el caso de las frutas exóticas como el mango, el kiwi, el aguacate…” sentencia Rafael Bravo, dueño de la empresa Frutas y Verduras J&R Bargueño.

Por este motivo, Confidencial Digital ha cuantificado el incremento de la demanda de esta fruta tropical en base a los productos comercializados en Mercamadrid al ser el mercado más grande de España y el de mayor referencia de toda Europa.

De esta forma, mientras que en el año 2012 se pusieron a la venta un total de 3.075.105 aguacates, diez años más tarde, en 2022, esta cifra aumentó a 45.885.295. Esto significa que el consumo de aguacates se incrementó un 1.392% en una década.

Teniendo en cuenta las cifras, el 2017 fue el año en el que el consumo de aguacate se disparó y hasta la fecha no ha dejado de crecer.

Fuente: El Confidencial