Las comidas regulares no deben omitirse, advierten expertos en salud

Pese a las numerosas afirmaciones de que los productos sustitutivos de comidas proporcionan suficiente nutrición y calorías, su uso durante un período prolongado, en lugar de las 3 comidas regulares al día, podría plantear riesgos para la salud, señalaron los expertos.

Zhu Yi, profesor asistente de la Facultad de Ciencias Alimenticias e Ingeniería Nutricional de la Universidad de Agricultura de China, sostuvo que la mayoría de los reemplazos de comidas en el mercado utilizan fibra dietética como ingrediente principal, que satisface el apetito pero es difícil de digerir. Sin embargo, carece de otros tipos de nutrientes.

"En la actualidad, existe un problema de nutrición con muchos sustitutos de comidas en el mercado, por lo que hay un cierto riesgo para la salud en lugar de la tres comidas habituales al día", dijo.

Zhu apuntó que la forma más saludable de perder peso o fortalecer y desarrollar los músculos es un cambio de estilo de vida, como comer alimentos hechos en casa con ingredientes frescos tan a menudo como sea posible y hacer ejercicio con regularidad.

Añadió que, a veces, los reemplazos pueden ser convenientes en el entorno del trabajo rápido actual, pero no pueden usarse a largo plazo por alimentos regulares.

"Hay muchas razones para la obesidad", agregó. "Los sustitutos de las comidas pueden ser útiles para los que comen mucho y quieren perder peso, pero no necesariamente son efectivos para otras personas que tienen estos problemas".

Yang Yuxiang, nutricionista y psicólogo en Beijing, dijo que elegir alimentos saludables para reemplazar las comidas podría ser aceptable para quienes desean controlar su peso, siempre que lo hagan solo ocasionalmente.

"Los reemplazos de comidas deben tener suficientes nutrientes, así como vitaminas y minerales", dijo.

Yang resaltó que muchas marcas tienden a exagerar al afirmar que sus productos pueden reemplazar completamente las comidas regulares o lograr la pérdida de peso.

Wu Juntong, una estudiante de 22 años de la Universidad del Pueblo de China, dijo que probó un tipo de galleta de avena que se promociona como sustituta de una comida, pero descubrió que no estaba a la altura.

"Afirmaba satisfacer el apetito, pero esta sensación no duró mucho y apenas podía reemplazar una comida", dijo.