Celebrando el Día del Patrimonio Cultural y Natural de China con la 'riqueza viva' de Sichuan

La belleza del sabor

El tofu Mapo, o tofu salteado en salsa picante, es uno de los platos más famosos de la cocina de Sichuan. Los ingredientes principales son berros fermentados, tofu, carne picada, pimienta y pimienta de Sichuan.