Manjares de la temporada para probar esta primavera

Platos de la temporada en China.

Haz tus planes de todo el año en primavera y el plan del día temprano en la mañana. Cuando se trata de manjares, esta regla de oro está todavía vigente. Existen tantos ingredientes frescos que brotan de la tierra en esta temporada. Si te los pierdes, tendrás que esperar un año entero para tener otra oportunidad.  

En China, las personas de diferentes lugares tienen sus propias tradiciones culinarias. Los manjares más compartidos en primavera son brotes de bambú, un vegetal llamado bolso de pastor (ji cai), guisante verde y almeja. Puede cocer los brotes de bambú con costillas de cerdo o freírlos con pimiento rojo y salsa de frijoles (dou ban jiang), servir un plato de bolso de pastor salteado o un par de guisantes verdes con camarones sin cáscara. De cualquier manera se garantiza un delicioso sabor y es beneficioso para la salud.

También hemos reunido una variedad de inspiraciones culinarias de la cocina global, por ejemplo la tortilla de México, los fideos soba de Japón y los espaguetis de Italia. Elige tu plato favorito de primavera y ¡buen provecho!