| 2011Fotos>Ocio> |
| spanish.china.org.cn | 08. 01. 2019 | Editor：Eva Yu |  |
 |
 |
 |
 |
[A A A] |
Increíble pero cierto: bosteces desarrollados con células
Bisteces desarrollados con células
Un bistec desarrollado con células captado en una foto el 17 de diciembre de 2018.
Una compañía ha producido el primer bistec desarrollado con células. Aleph Farms dice que le están dando “forma al futuro de la carne al transformar células de vaca en cortes de ternera, replicando la forma completa, la textura y el sabor de un bistec”.
La firma israelí dice que el primer bistec desarrollado con células ofrece una experiencia plena de la carne, que tiene una apariencia, forma y textura igual a la de un corte de ternera.
La empresa tecnológica de comida demuestra sus capacidades para el crecimiento de distintos tipos de células de ternera naturales aisladas de la vaca en una estructura similar 3-D en un trozo de carne convencional.
El desarrollo innovador no solo genera la textura verdadera y la estructura del músculo de la ternera, sino que también reproduce el sabor y la forma, estableciendo un nuevo hito histórico en la tecnología para la carne desarrollada con base en células.
 |
|
 |
 |
