Israel cocina el primer filete del mundo cultivado a partir de células

La carne, desarrollada a partir de células cultivadas, es una creación de Aleph Farms, una empresa de tecnología alimentaria israelí. El alimento se produce a partir de las células de un animal viviente, las cuales se extraen de manera indolora. Las células posteriormente son alimentadas y desarrolladas para producir una matriz compleja que se asemeja al tejido muscular.