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spanish.china.org.cn | 17. 10. 2018 | Editor:Estrella Zhang [A A A]

Chef con estrella Michelin ofrecerá comida francosuiza en Beijing

Palabras clave: estrella Michelin, comida, chef

 

El popular restaurante TRB Forbidden City de Beijing, que ofrece comida europea contemporánea, contará con un invitado de lujo, se trata del chef Marc Strebel quien estará presente del 19 al 21 de octubre.

El chef Strebel y su pareja, Caroline Arlettaz, gerente del restaurante de una estrella Michelin, La Maison du Village, traerán a Beijing su innovadora cocina moderna francosuiza.

Los inspectores de la guía Michelin aseguran que los platos que produce Strebel están "bien ensamblados, sabrosos y generosos".

El evento gastronómico hace parte de la serie de chefs invitados de TRB Forbidden City que reúne a chefs de renombre e innovadores de todo el mundo para hacerse cargo de la cocina ubicada en un edificio de la dinastía Qing junto al foso de la Ciudad Prohibida.

Ignace Lecleir, dueño y fundador de TRB Hospitality Group, advierte que Strebel capturará un momento gourmet simple en un ambiente relajado para sus huéspedes.

La filosofía culinaria de Strebel es respetar los ingredientes y la naturaleza.

El chef Strebel se formó en el palacio de Le Montreux en Suiza antes de comenzar su propio proyecto culinario con el lanzamiento de La Maison du Village en 2012.

Su menú de almuerzo de cuatro platos en TRB Forbidden City tiene un precio de 388 yuanes, y una cena de cinco platos por 688 yuanes, con maridaje de vinos por 988 yuanes. Los precios están sujetos al 15% del cargo por servicio.

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