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spanish.china.org.cn | 30. 10. 2017 | Editor: Elena Yang [A A A]

20 alimentos que te hacen envejecer más rápido

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20 alimentos que te hacen envejecer más rápido

FLAMBEADO

Mmm, crepes, plátanos, queso, ¡oh! No tan rápido. El alcohol que necesitas para flambear inicia una reacción en cadena de problemas: "El aumento en el consumo de alcohol conduce a la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés)", advirtió Hayim. "Los altos niveles de ROS producen estrés oxidativo que puede causar daños severos a nuestro cuerpo. Si bien es fácil identificar al alcohol cuando se trata de una bebida, no es tan fácil controlar su consumo cuando lo comemos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) advierte que "los alimentos que se flamean con alcohol parecen haber quemado todo el alcohol agregado, pero la comida todavía conserva el 75 por ciento del alcohol agregado".

 

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