Enciclopedia de la cultura china: Platos famosos de Tianjin: “El sapo que escupe miel” 津门名吃“蛤蟆吐蜜”
El plato “sapo que escupe miel” es muy agradable por su forma parecida a un sapo en cuclillas. Diferentes de las tortas ordinarias, al tostarlo, “el sapo que escupe miel” tiene una brecha en el margen de la torta como la boca de sapo. El relleno dulce y oscuro de pasta de judía que sale de la torta, es parecido a la lengua de un sapo y está envuelta en sésamo blanco.
