Yangzhou es una zona importante de producción de objetos de jade en China y la técnica de escultura en jade cuenta con una larga historia. En las tumbas de la dinastía Han descubiertas en Yangzhou se hallan productos de jade con muchas variedades y modelos bonitos en los que se aplican diferentes técnicas de talla. La tecnología se desarrolló en la dinastía Tang y evolucionaron nuevas técnicas en la dinastía Song que constituyeron la base de las particulares técnicas posteriores. En la época del emperador Qianlong de la dinastía Qing, la talla en jade de Yangzhou llegó a su culminación. Se establecieron oficinas de jade en el Templo Jianlong de Yangzhou para encargarse de los negocios de objetos de jade para la corte y tributarlos en la corte según sus requisitos. Después de 1840, este sector estaba decayendo, los escultores se trasladaron a Shanghai y Hong Kong y los que se quedaron ejercían esculturas planas de jade. Con la fundación de la Empresa de Productos de Jade de Yangzhou, en los años 50 del siglo XX, se transmitió de nuevo la técnica de escultura de Yangzhou.

El jade es una roca con una dureza de entre 4 y 8 en la escala de Mohs. La escultura a mano es complicada con procedimientos de tallado y pulido. Los jades que se utilizan para la escultura de Yangzhou incluyen jade blanco y verde de Xinjiang, ágata y jade amarillo de Liaoning, cristales de Jiangzu, turquesa de Hubei, jade Xinyi de Guangdong y otros jades de Birmania, Afganistán, Canadá y Japón. Durante miles años de transmisión y evolución, la técnica de escultura de Yangzhou todavía conserva su propias características locales, combinando diferentes formas de talla y formando características tales como la amenidad, la delicadeza y la exquisitez. Además, la escultura en diferentes dinastías también conserva sus propias características artísticas. Por ejemplo, la Chicharra de jade blanco de la dinastía Han del Oeste está tallada en jade de Hetian con líneas fuertes y vigorosas y Dayu y el freno de las inundaciones de la dinastía Qing es un producto sin valor tallado en jade blanco y verde, tiene una altura de 224 centímetros y se necesitaron 150.000 escultores, 15.000 liang de plata y 6 años para concluir esta obra.

Los actuales escultores de Yangzhou heredaron las tradicionales técnicas de talla y las innovaron. Bajo la premisa de “utilizar el jade adecuado y aplicar las técnicas apropiadas”, los escultores fortalecen su capacidad para calificar y esculpir de jade y han creado muchas obras delicadas de forma elegante. Actualmente, los principales herederos de esta tecnología son Huang Yongshun, Gu Yongjun, Jiao Yiming, Liu Xiaohua, Li Xiaowei, Jiang Chuyuan, Xia Linbao y Wang Dehai, etc.