Bebidas falsas vendidas en bares de Beijing no son peligrosas para la salud

Un cuidadoso examen del alcohol confiscado reveló que las bebidas no son perjudiciales para la salud, simplemente su calidad es inferior. "Es difícil para los clientes distinguir las bebidas reales de las falsas, por lo que deberían prestar estricta atención al etiquetado y solicitar el comprobante".

• Editor： Sonia
• 15:55:29 2013-01-09 / spanish.china.org.cn

(SPANISH.CHINA.ORG.CN) – Las falsificaciones de bebidas alcohólicas que se incautó la policía de Beijing en operativos que tuvieron como objetivo la popular calle de los bares de Sanlitun, en la capital, no representan ningún peligro para la salud, afirmó el martes la oficina de la Federación Internacional de Productores de Licores (IFSP, siglas en inglés) en la ciudad.

Chen Yuhui, director de la IFSP, la cual fue fundada en Londres por un consorcio de la fabricación de licores, dijo que su oficina colaboró con la policía capitalina en la detención de las bandas que suministraban cerveza falsa y bebidas alcohólicas a los bares.

Hemos hecho un cuidadoso examen del alcohol confiscado, el cual reveló que las bebidas no son perjudiciales para la salud, sino que simplemente su calidad es inferior a la de los licores verdaderos.

El Buró de Seguridad Pública Municipal de Beijing arrestó a 12 personas al desarticular cinco bandas en los distritos de Tongzhou y Chaoyang el 23 de diciembre pasado, operativo en el que fueron confiscadas 37.000 botellas de alcohol falso valoradas en 1,1 millones de yuanes (176.440 dólares). Entre las marcas incautadas aparecían Chivas Regal, Carlsberg y Jack Daniels.

Los sospechosos supuestamente confesaron a la policía que habían reciclado o adquirido las botellas de licor y compraron licor base más barato para rellenarlas y venderlas a tres bares de Sanlitun cuyos nombres no revelaron.

“Es difícil para los clientes distinguir las bebidas reales de las falsas, por lo que deberían prestar estricta atención al etiquetado y solicitar el comprobante”, señaló Chen.

Tong Jiang, experimentado profesor de coctelería de la Beijing Pei Yan Bartending School, comentó al Global Times que el alcohol no acarrea problemas para la salud si es alcohol industrial o contiene ingredientes como colorantes alimenticios en niveles normales.

Sin embargo, el doctor Chen Xinguo, del Instituto de Investigación del Trasplantes de Órganos del Hospital General de la Policía de las Fuerzas Armadas, en el capitalino distrito de Haidian, señaló que beber alcohol adulterado puede ser peligroso y eventualmente puede provocar padecimientos hepáticos.

“Si una persona siente algún malestar después de consumir bebidas alcohólicas sospechosamente adulteradas, lo primero es dejar de beber y acudir al médico para someterse a un tratamiento”, agregó el galeno.

Lee Mitchell, propietario del bar The Brick, en Shuangjing, reveló que en la industria, los pequeños suministradores independientes preguntan: ¿Quiere bebida falsa o verdadera? Ellos intentarán colarle unas pocas botellas. La forma que aprendí para tratar con ellos fue, si encuentro una botella de licor falsa, no le pagaremos”.

Según Lee, si usted paga solo 10 yuanes por un coctel a base de ron y coca cola, usted deberá saber que es falso. Cualquier cosa por menos de 25 yuanes para beber, como Jim Beam o Jack Daniels y coca cola seguramente también será falso.

Aunque Lee admite que es prácticamente imposible detectar un alcohol falso en una bebida mezclada, en el caso de las botellas, si no hacen un “crack” cuando las abres o si hueles el contenido y sientes la sensación de que te quema la garganta, entonces probablemente serán falsas.

Otros dueños de bares de Sanlitun, como Stephan Luga, quien administra el Lugas, afirman que los clientes deben tener cuidado si todo el alcohol de un bar es demasiado barato.

“Yo pago un poco más de dinero al suministrador para asegurar la calidad de la mercancía que recibo y representantes de las compañías de bebidas alcohólicas inspeccionan mi bar con regularidad”, comentó.

Jim Boyce, propietario de un popular bar de Beijing, aseguró estar sorprendido por la noticia. “Las grandes marcas son más propensas a ser falsas, porque son más demandadas por los bares y los consumidores”. Lo mejor es acudir a lugares en los que uno confíe, añadió.

“Vayan a lugares donde tanto los barman como los clientes conozcan las diferencias entre las bebidas falsas y reales. Si usted está en un bar donde la gente simplemente quiere emborracharse pagando lo menos posible, el riesgo aumenta”, indicó y confirmó que las grandes marcas de bebidas alcohólicas inspeccionan frecuentemente los bares de la capital china.

No todos los que acuden a los bares de Beijing creen que el alcohol falso no es perjudicial para la salud. “Pero es difícil distinguirlos una vez estás un poco borracho”, dijo Carlos Ottery, un profesor universitario que regularmente va a la zona de Sanlitun.

La policía descubrió que el mayor fabricante de alcohol falso de la capital elaboraba más de 200 cajas mensuales de bebidas alcohólicas, las cuales vendía a los bares, según informó Beijing Times el 14 de mayo de 2011.