(SPANISH.CHINA.ORG.CN) – Lo ha vuelto a conseguir y nuevamente ha sido en la primera sesión del año de la lonja de pescado de Tsukiji, Tokio. Como ya hizo a principios de 2012, Kiyoshi Kimura, presidente de una gran cadena de restaurantes de sushi, ha vuelto a pagar una cifra récord por un atún de aletas azules de 222 kilogramos de peso, nada menos que 155,4 millones de yenes (1,35 millones de euros).

Kimura acudió este sábado a la primera subasta del año decidido a acaparar los titulares de la prensa de medio mundo y, aunque el capricho le salió “un poco caro”, como él mismo reconoció, finalmente fue el empresario que más pagó en la puja por el gigantesco ejemplar, al pagar la nada despreciable cifra de 700.000 yenes (5.800 euros) por cada kilo del codiciado pez.

Casi tres veces más que en 2012 tuvo que desembolsar el empresario para volver a ser titular de portada en los principales medios de comunicación nipones, pues hace 12 meses, aunque el atún por el que pujó pesaba más, 269 kilogramos, entonces pagó 56,49 millones de yenes, casi medio millón de euros.

El propietario de la cadena Kiyomura declaró a la agencia japonesa Kyodo que espera que este récord sirva para “animar a Japón ofreciéndole buen atún”. La carne del pez será vendida a su precio habitual, entre 128 y 398 yenes (1,1 euros y 3,4 euros) por cada pieza de sushi en el establecimiento de Kimura en la propia lonja.

El ejemplar que protagonizó la puja récord fue capturado en aguas de Oma, pertenecientes a la norteña prefectura de Aomori, pero el acontecimiento estuvo acompañado por las protestas de las organizaciones ecologistas que exigen un mayor control para evitar la sobrepesca que aseguran ha llevado a una disminución considerable de las poblaciones de atún.

En ningún lugar del mundo se come tanto atún de aletas azules como en Japón. Debido a la excesiva captura, la especie está en peligro de extinción.