Ferran Adrià prepara el futuro de El Bulli

Ferran Adrià, el chef, una de las cien personas más influyentes del mundo según la revista Time, visitó el Instituto Cervantes de Pekín el 12 de abril por la tarde, donde impartió la conferencia magistral "Ideas para la transformación".

• Editor： Rui Dong
• 10:29:45 2012-04-13 / spanish.china.org.cn

 

Ferran Adrià en la conferencia magistral en Instituto Cervantes de Pekín, 12 de abril

 

Ferran Adrià insistió que "no hay rarezas", y que las diferencias en las dietas tradicionales orientales y occidentales radican en matices culturales: "mientras en Europa se come cangrejo, aquí saltamontes".

En ese nuevo ambiente, también ubicado en el envidiable paraje de Rosas (Gerona), Adriá continuará inculcando a sus millones de seguidores que su cocina, como él dice, "es una filosofía de vida".

 

 

Eugenio Bregolat, embajador de la Embajada de España en China, asistió a la conferencia magistral impartida por Ferran Adrià en el Instituto Cervante de Pekín, 12 de abril

 

 

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