Cocinando arroz glutinoso de cinco colores para recibir el Festival Qingming

El arroz glutinoso, también conocido como arroz pegajoso, de cinco colores es un plato importante para casi todas las minorías que viven en las regiones montañosas del norte de Vietnam. El nombre de esta comida viene dado por su composición de cinco colores.

• Editor： Lety Du
• 15:56:58 2012-03-30 / spanish.china.org.cn

Un minorista fabrica arroz glutinoso de cinco colores en Nanning, capital de la región autónoma Guangxi Zhuang, al suroeste de China. La población de la etnia Zhuang tiene como tradición hacer el arroz glutinoso de cinco colores durante el Festival de Qingming, también conocido como Día de los Difuntos, que este año cae el 5 de abril. Coloreado con plantas herbáceas naturales como el lirio de día y la hoja de arce, el arroz de cinco colores se cocina como símbolo de la buena cosecha del año.