Con el título "Un futuro sembrado hace miles de años" se lanzó este martes en Lima un programa conjunto dedicado a los Granos Andinos en su Día Nacional, destinado a contribuir con la inclusión económica y el desarrollo sostenible de productores en zonas rurales de extrema pobreza.
Este programa obedece a una iniciativa multidimensional de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de Ayacucho y Puno.
Tiene un fuerte componente de género y, como propósito, promover la mejora de ingresos, generación de empleos decentes, reconocimiento y ejercicio de derechos de las campesinas, el respeto a la diversidad cultural, el cuidado del medio ambiente y la disponibilidad alimentaria.
La tarea impuesta, con el apoyo del Ministerio peruano de Agricultura y Riego (Minagri), el Fondo para el Desarrollo Sostenible (SDG-F) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), tiene como objetivos medulares la mejora de la productividad y el fomento del consumo de la quinua, la potenciación de la cadena de valor y el incremento de ingresos y de la calidad del empleo en el ámbito de la producción de granos.
Las acciones se desarrollarán en las andinas regiones peruanas de Puno (altiplano) y Ayacucho (sureste), que son las mayores productores de quinua, con el 80,8 por ciento del total nacional, así como de sus pares cañihua, kiwicha y tarwi, beneficiando a 2.350 labriegos y en forma indirecta a otras 11.750 personas.
En el año 2014, las exportaciones peruanas de quinua, reconocida como Grano de Oro y fuente alimenticia para el mundo por las Naciones Unidas, ascendieron a 200 millones de dólares, produciéndose un total de 134.000 toneladas, que se esperan incrementar entre 10 y 15 por ciento en este año.
Según estadísticas del Minagri, los granos andinos generaron en 2014, sólo en actividades de producción primaria, alrededor de seis millones 400.000 jornales, lo que contribuyó a crear empleos en la cadena agroproductiva, desde la limpieza, selección y clasificación hasta la comercialización, investigación y ejercicio de capacidades profesionales.
Si bien los granos andinos cuentan con alto contenido proteico y vitamínico, el consumo interno llega apenas a los tres kilos 160 gramos per cápita; sin embargo, tienen gran demanda en los mercados de EEUU, la Unión Europea y del sudeste asiático, que lo consideran un alimento altamente nutritivo. F