Inicia en Brasil el 2º Foro Mundial del Café

Inicia en Brasil el 2º Foro Mundial del Café

RIO DE JANEIRO, 10 jul (Xinhua) -- Más de 1.500 productores y especialistas en café de 40 países dieron inicio hoy en Campinas (estado de Sao Paulo, sureste de Brasil) al Segundo Foro Mundial de Café, que durante dos días debatirá sobre alternativas sostenibles para la actividad cafetera en todo el planeta.

La sesión inaugural del evento estuvo marcada por la presentación de un amplio estudio realizado por el economista estadounidense y profesor de la Universidad de Columbia, Jeffrey D. Sachs, que alertó que el aumento de las temperaturas en el planeta amenaza en extinguir las áreas de cultivo de café.

Según Sachs, quien es director del Centro de Desarrollo Sostenible del Instituto de la Tierra de la Universidad de Columbia, entre Brasil y Vietnam responden por casi el 50 por ciento de la producción mundial del grano, mientras que otros países sufren con falta de estudios, estructura y políticas sociales.

Al tener menos acceso a la información e inversiones, son más vulnerables a cualquier escenario de crisis o de cambio climático y están más distantes de un desarrollo sostenible, que contribuya para reducir los problemas ambientales que provoca, como por ejemplo, la contaminación química.

"Las regiones productoras están pasando por un significativo aumento de las temperaturas, de 0,21ºC por década. En los últimos diez años, 0,3ºC. Estamos colocando tanto dióxido de carbono que estamos acelerando el proceso. Hay áreas que no conseguirán producir más café con un aumento de 2ºC. Muchos países saldrán de la región productora", alertó Sachs.

Este escenario hace que Brasil, Vietnam y el resto de países productores de café tengan un aumento de los costes de producción. "Brasil está extremamente vulnerable al calentamiento global porque es una de las potencias agrícolas más importantes del mundo", resaltó el especialista.

Para "salvarlos" a todos ellos, y con ellos mantener una gran variedad de tipos de café, Sachs propuso la creación de un fondo global para aumentar la productividad en todo el planeta y garantizar una presión política en el combate al aumento de la temperatura global, que ya afecta a los agronegocios en el ámbito internacional.

Sachs propuso una inversión conjunta de 10.000 millones de dólares anuales, que representaría menos de un céntimo de dólar por taza de café vendida. Según él, son 800.000 millones de tazas de café consumidas anualmente en todo el mundo.

Sachs resaltó que la industria del café no está en crisis, porque las ventas en los comercios van bien y hay consumidores dispuestos a pagar altos precios por un café más exclusivo, aunque la desvalorización de los productores rurales convierte en más difícil este proceso.

"Para la mayoría de los países productores, no es lucrativo. El precio en el campo no está valorizado, en las tiendas es diez veces superior a lo que el producto recibe en el campo. Desde el punto de vista del productor, existe pobreza, trabajo infantil. Esta es la paradoja que tenemos que resolver", comentó.

Para el economista, la creación del fondo, que tendría a las industrias al frente de la gestión, permitiría "expandir la ciencia del café. Invertir en cultivos, practicar de irrigación, financiamiento. Es una iniciativa pre-competitiva".

"Es una propuesta viable. El fondo invertirá socialmente, escuelas, salud, seguros contra choques climáticos. La industria debe priorizar la protección social y el aumento de la productividad. La prioridad serían las regiones más pobres, los países más pobres. Para que un fondo como este funcione, todos los países deben tener la posibilidad de pedir financiamiento", agregó Sachs.

El experto recordó que Brasil tiene la mayor ciencia de café del mundo y podría contribuir compartiendo su conocimiento con otros países. Debido a la importancia de Brasil en el mercado mundial del café (es el mayor productor y exportador mundial), Sachs dijo que la crisis económica en el país ha contribuido a la desvalorización del producto mundialmente.

"Cuando la moneda brasileña está baja, los precios tienden a ser más bajos. Un período de crisis económica baja los precios en el mundo. Si hay alza económica, aumenta el precio porque la moneda está fuerte", comentó.

El estudio de Sachs marcó la primera jornada del Segundo Foro Mundial del Café. Este jueves, todos los participantes debatirán el informe y buscarán soluciones y conclusiones para mejorar la productividad y el sector cafetero mundial. Fin

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Palabras clave : Brasil-Café

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